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强调需要更多的可可生产

Special Price 作者:金鲈茑

达沃

在Calinan区的一棵可可树与成熟的可可豆荚

(Stella A. Estremera)菲律宾采后发展和机械化中心(Philmech)的官员解决了可可农民经常遇到的问题

上周三在世界宫举行的农业部(DA) - 达沃和菲尔梅奇的新闻发布会上,菲尔梅奇执行董事Dionisio Alvindia博士表示,可可生产和加工有着巨大的市场,考虑到制造巧克力是别无选择的

这与有利于可可生产的气候相匹配,为作物带来更高的价值

但由于菲律宾的可可生产不足以满足全球需求,该国尚未抓住可可行业的全球机遇

目前,该国每年仅生产1.4万吨(MT),其中80%在达沃地区生产

行业参与者计划到2020年将产量提高到10万吨

由于产量不足,该国从印度尼西亚,马来西亚和非洲进口

Alvindia表示,目前的情况非常不幸,因为来自这些国家进口的这些国家的大多数可可豆没有有机生产,特别是在检测到农药含量高的印度尼西亚

他说,这些进口产品被认为不合格

他补充说,这些产品正在出口到菲律宾,而我国生产的优质产品则出口到菲律宾

Alvindia希望菲律宾人制作的作品和产品能够被菲律宾人同时享用和使用

PhilMech认识到,不仅仅是市场竞争,在达沃地区的可可种植园中,也开始发现称为血管条纹的可卡因疾病

Alvindia表示,他们已经开展了宣传活动,帮助农民在植物苗圃阶段尽早防止这种情况发生

他们还开发了一种生物控制剂,注入感染该病的可可树干

PhilMech早已意识到,干燥成本高也是一个问题,导致开发不同的机器来帮助干燥

多种作物的太阳能隧道式干燥机(MCSTD)有助于干燥可可种子,尽管天气变化不稳定

另一个版本是带生物质炉的MCSTD

温室与炉的太阳能烘干机是一种机器,旨在帮助干燥更多的可可种子

它具有一千公斤的容量,而PhilMech仍然研究通过在温室内放置层来增加容量的可能性

Alvindia还提到了由cacaos生产的低质量桌布

作为解决方案,Philmech想出了一台名为生物发酵罐和发酵罐的机器

“良好的发酵提高了可可种子的良好品质,并产生了良好的台面香气,”Alvindia说

作为解决桌面生产中废物利用率差的一个难题,菲尔梅希提出了可可滴剂/基于汗液的产品

平均1公斤的可可可从湿可可种子中产生10毫升的水滴

PhilMech制定了一种将这些滴剂转化为醋,酒,软饮料和乙醇的方法

由于农民遇到的问题以及菲尔梅奇开发的解决方案,Alvindia希望由于其在世界市场上的高供应需求,更多的农民将投资于可可种植业

此外,我们需要从我们自产的鳄鱼中消费桌布和巧克力,而不是从其他国家进口的

“如果我们生产足够多的鳄鱼,我们不会只出口那些好的鳄鱼,并且消费那些被认为不合格的鳄鱼,”他说

(带ASP)2016年12月12日发布在Sun.Star Davao报纸上

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