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餐馆长官拒绝从菜单中减少卡路里来帮助肥胖危机

Special Price 作者:空砂窍

餐厅的厨师拒绝削减他们的菜肴卡路里,以帮助国家的肥胖危机

超过八分之十的人认为,英国人应该为外出就餐时的饮食负责

根据一份行业报告,只有四分之一的人正在积极减少食物中的盐,糖和脂肪,十分之六的人认为营养信息不应该出现在餐厅菜单上

酒店公司Change Group对贸易杂志The Caterer的调查发现,在接受调查的100名厨师中,四分之一的人认为学校和学院应该为学生的饮食承担更多责任,三分之一的食品公司需要提高他们的游戏感觉,这是政府的工作

但他们担心食物过敏,十分之九的人认为在创造菜肴时考虑某些成分很重要

无麸质饮食的食客是他们的头号焦虑,其次是无乳饮食,坚果过敏和无蛋饮食

参见上文:随着英国肥胖危机的恶化,年龄小于9岁的儿童患上糖尿病Change Group的共同所有者Craig Allen告诉The Caterer:“目前对于食物的争论很激烈,我们想了解什么是什么厨师考虑他们在饮食和营养方面的作用

“我们的研究表明,目前,厨师和餐馆的重点似乎是适应食物不耐和过敏

“但是下一代厨师可能会更加注重将出众的风味与提供均衡营养的菜肴相结合