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Unison报告显示,大多数英国医院购买食物以节省资金

Special Price 作者:邓锡

一份报告显示,英格兰只有一半的医院为自己的厨师提供餐食服务

Unison在700家英国医院的调查中声称,越来越多的NHS信托机构正在关闭厨房,并从外面的食品供应商处购买食物以节省资金

工会还发现,英格兰有一半的人没有健康的饮食政策,这在苏格兰和威尔士是强制性的

这些启示增加了人们对易感患者尤其是老年人患上医院营养不良的担忧

改善医院食品运动的亚历克斯杰克逊说:“越来越多的人支持英国医院食品的强制性标准

“这份报告还显示,医院餐饮业者相信他们将显着提高他们为病人服务的膳食质量

”Unison发言人Sian Rabi-Laleh补充说:“英国在食品方面落后于患者

”我们希望政府制定医院食品强制性标准,确保现场新鲜烹制更多餐食,并保护医院厨房和工作